עוגת שכבות: קרם שמנת חמוצה ואגוזים
תבנית בקוטר 26 ס"מ
*העוגה צריכה להתיצב במקרר, לפחות , 24 שעות לפני הגשה
לבצק:
2.5 כוסות קמח תופח
200 גר' חמאה,
1 כוס סוכר,
1/2 גביע שמנת חמוצה,
2 ביצים שלמות,
תמצית וניל מספפר טיפות,
קרם:
4.5 גביעי שמנת חמוצה ,
150 גר' אגוזי מלך טחונים
1 + 1/4 כוס סוכר,
1 כף מיץ לימון,
כמה טיפות תמצית וניל,
לחלק את הבצק ל3 חלקים, לאפות כל חלק בנפרד,
למרוח ביניהם את הקרם, ומעליו אגוזים
מלמעלה לפזר מעט אגוזים טחונים .
קרדיט: רחל בנאי