לקט מהרשת.
מקור השם קפה הוא במילה הערבית קַהְוַה (قَهْوَة). מילונאים ערביים סברו שהמשמעות המקורית של המילה היא יין, והמשמעות החדשה נגזרת מקיצור השם קַהְוַת אלְבֻןּ (قَهْوَة البُنّ) - יין הפול (פולי הקפה).
סברה אחרת היא כי מקורו של השם בממלכת קאפה אשר באתיופיה. שהיא כנראה מקורו של צמח הקפה. בקאפה ובאתיופיה עצמה מכנים את הקפה "בון" או "בונה".
המיסיונר פדרו פאיש הוא ככל הנראה האירופאי הראשון שדיווח על "המשקה המוזר" שהגיש לו קיסר אתיופיה זה דנגל בשנת 1603.
ועם סיפורים כאלה, ברור שהזוגי הביא מהדיוטי פרי באתיופיה....קפה...כי חייבים לטעום כדי לכבד את הקפה הראשון
והמקורות.
קפה הוא משקה העשוי מפולי קפה. המשקה טוב בשמירה על ערנות והוא המשקה השני הכי פופולרי בעולם
אחרי מים. ישנם סוגים רבים של קפה: אספרסו, מקיאטו, בוץ ועוד רבים וטובים.
לקפה יש השפעה מונעת נגד מחלות שונות כגון גאוט(שיגדון), סוכרת מסוג 2 ומחלות נוספות.
יש סברה שהוא מפחית דיכאון .
יש הממליצים על שתיית קפה לפני אימון גופני, על מנת לגרום לשריפת סוכרים וערנות גבוהה יותר.
נמצא כי קפה, ללא סוכר וחלב גורם גם לתחושת שובע, ולכן הוא מועיל להרזיה.
הידעתם למשל כי שתיית קפה מונעת עצירויות?
אז נכון כי יש המלצה להגביל שתיית קפה בעיקר לנשים בתקופת ההריון ולאחריו בתקופת ההנקה.
וזוכרת את פינוק הקפה הזה
ואבי ז"ל המאושר מאין כמוהו......
ואח"כ מכונה שכזו....שעד היום שומרת אותה כזכרון ילדות.
אבל למי? למי אין מכונה כזאת היום בבית?
עם שלל פולים בכל הטעמים?
ולא דיברנו על הקפה הנמס ועוד ועוד ועוד....
אבל אני מאוהבת במטחנת הקפה שהיתה על הקיר בבנימינה
אצל הדודה שכבר מזמן איננה....
ונותרו רק הזכרונות
של ילדה קטנה
שאינה יודעת טעמו של קפה מהו!
אבל נותר הריח החזק של הפולים
במגירת העץ הקטנה והמסקרנת!
שבת שלום חברים!
כשתשתו את כוס הקפה שלכם
זיכרו שלכל דבר בחיינו יש הסטוריה!!!