מאפינס ירקות\מיני פשטידות - ללא שומן ללא גלוטן @

את המאפינס ירקות האלה,
מיני פשטידות או פשטידה אישית,
או איך שלא תקראו להן פשוט תחטפו....ולא תפסיקו !

יש בהן המון יתרונות -
קודם כל הן מהירות הכנה,
עכשיו קיץ
צריך משהו קליל ונחמד,
משביע ומרענן כאחד !

אין בהן טיפת שומן -
נו, בסדר יש טיפה של תרסיס שמן
והן ללא גלוטן

ועוד יתרון גדול וחשוב - 
כל הירקות והמצרכים ישנם תמיד בהישג יד ובכל בית !

בואו נתחיל -
כי כשתראו כמה זה קל וטעים אתם תרוצו למטבח להכין, מילה ! 

מאפינס ירקות - מיני פשטידות ללא שומן ללא גלוטן

כמות ל-12 מאפינס.

מצרכים:

1 קישוא, מגורר

1 זוקיני על קליפתו, מגורר

2 גזרים מקולפים ומגוררים

1 בצל מגורר

1 תפו`א בינוני, מקולף ומגורר 

1 בטטה מקולפת ומגוררת

1 קולורבי מקולף ומגורר (מי שאוהב)

100 גרם אבקת שקדים טחונים

3 ביצים

מלח לפי טעם

פלפל שחור

אפשר להוסיף פטרוזיליה קצוצה

עוד נדרש:

תבנית שקעים למאפינס

תרסיס שמן

עטרות נייר (לא חובה)

אופן הכנה:

בקערה גדולה יש לערבב את כל הירקות המגוררים, להוסיף את התיבול והפטרוזיליה מי שאוהב,
להוסיף את הביצים ולערבב,
ולבסוף לשלב את אבקת השקדים הטחונים לתערובת אחידה.

לשמן קלות בעזרת תרסיס השמן את תבנית השקעים, ולהניח בעזרת כף גדולה, מהתערובת.
(אפשר לשמן את עטרות הנייר, ולהניח בתבנית השקעים ולמלא)..

להעביר את התבנית לתנור שחומם מראש ל-185 מעלות כ-30 דקות עד הזהבה יפה של הפשטידות..

אפשר להוסיף ירקות וירק שאתם אוהבים,
באין ספור וריאציות..
לפי בחירה שלכם 

כמה עלים או סלט בצד,
ויש לכם מנה לתפארת !

אז רוצו להכין וקבלו מחמאות -
עליי 

 רותי