כבר לימדתי אותך להכין קוסקוס אמיתי במיקרו? שאלה אותי אתי בשעת חצר בגן
הגזמת, אני עונה לה, שנים אני מכינה ויוצא לי נהדר בלי שום מיקרו.
אני קונה את רק את השקיות של הקוסקוס הדק של אסם, מוסיפה מים רותחים ואחרי חמש דקות של המתנה אני מפוררת עם מזלג. יוצא מעולה.
לאלאלאלא היא מתעקשת. לא קוסקוס משקית.
קוסקוס א.מ.י.ת.י מסולת.
אה,,, לא,,, מפיתום. אין לי את הסיר המיוחד ואת המסננת וזה נראה לי מסובך וארוךךך נורא.
אבל אתי מתעקשת שיש לה מתכון פטנט ושאני חייבת לנסות
אז אני פותחת פתק חדש באייפון, רושמת, בדרך הביתה אני קונה שקית של סולת [עם קצת עזרה מהקופאית בצרכניה, אתם ידעתם שסולת אורזים בשקית חומה של נייר?? אני לא שהרי גם דייסות מעולם לא הכנתי]
למחרת זה עדיין מנקר לי אז אני קונה את נפת הקוסקוס המיוחדת בחנות כלי המטבח.
וזהו.
הסולת נשכחה בארון והנפה מעל המקרר.
בכל פעם שאני מכינה מרק אנלא מעזה לנסות כי לא עושים ניסויים על אורחים. מעדיפה ללכת על בטוח עם השקית המוכרת.
היום, כשטכנאי נוסף של הוט שוב עיצבנותי [זה נהיה ריטואל קבוע אצלנו בבקרים של ששי] הוצאתי את האנרגיה השלילית על קילוף וקיצוץ ירקות למרק
"אפשר שתכניסי גם קובות?" ביקש הבדוי
אפשר, בטח שאפשר הסכמתי, כי אני נשמה אני [והוצאתי חבילת קובות קפואות מהפריזר כי יש גבול לכל תעלול]
ואז
בזמן שהתבשל לו המרק נזכרתי באתי ובסולת וניסיתי.
יצא חלום.
הסתכלתי על ענן גרגרי הקוסקוס שהצטבר בקערה ולא האמנתי שאני עצמי יצרתי אותו ברבע שעה.
רוצים גם?
לקערה שמתאימה למיקרו מכניסים :
2 כוסות סולת
חצי כוס שמן [אני הכנסתי רבע]
מלח [אתי הציעה גם אבקת מרק אבל מעדיפה בלי, יש מספיק טעם במרק]
וכוס מים [אני הכנסתי רותחים]
מערבבים, לא נבהלים מהגוש שנוצר, מכסים ומכניסים למיקרו לשש דקות.
מוציאים, מפרידים את הגרגרים בעזרת מזלג עד כמה שניתן, מוסיפים עוד כוס של מים, מכסים ומכניסים למיקרו לשש דקות נוספות.
שוב מוציאים, שוב מפרידים, מקררים קצת או לובשים כפפות, ומעבירים בנפת הקוסקוס מעל קערה גדולה
נפעמים מערימת הקוסקוס
ומברכים את אתי
וסתם כדי לשטוף תעיניים
זה המרק שליווה את גבעת הגרגרים המופלאה
בהצלחה!
*
ועוד משו
נכון שאני כמעט לא כותבת כאן
בעיקר כי את מה שבאמת עובר עלי אני מתקשה לפרסם
אבל לשחק אני ממשיכה בהתמדה
וגם כותבת על זה בבלוג השני שלי
אז אם אתם בעניין - מוזמנים לשם - ועוד יותר מוזמנים לשחקיתי
בואו בואו
http://www.tapuz.co.il/blog/net/userblog.aspx?foldername=mishakey