עוגיות לב במילוי טחינה דבש ואגוזי מלך

   את דפנה מיכאל היכרתי לאחר שטעמתי את העוגיות הנהדרות האלה...ברגע שראיתי אותם הוקסמתי

  מהמראה והמרכיבים שאנחנו כל כך אוהבים...אז..צ'וטטתי עם דפנה לקבל אישור להכין את העוגיות

ואז גיליתי שיש לה בלוג חדש בתפוז והיא מכינה עוד המון דברים נפלאים והצילומים מרהיבים

את המתכון לקחתי מכאן האתר ששתינו חברות בו ויש לנו ספר מתכונים עם ערכים תזונתיים לכל מתכון .

אז קדימה תכינו את העוגיות האלה לא תתחרטו מבטיחה!!!

מצרכים ל-25 יחידות

לבצק

100 גר' חמאה

1/4 כוס אבקת סוכר

1 חלמון ביצה(בגודל לארג')

1 שקית סוכר וניל

1/4 כפית גרידת לימון

1 כוס קמח תופח

1/2 כוס קורנפלור

2 כפות טחינה גולמית

מילוי

1/4 כוס דבש

1/4 כוס טחינה גולמית

1/4 כוס אגוזי מלך גרוסים דק לטבילה

 אופן ההכנה

1. בקערה להניח את החמאה ולהוסיף את אבקת הסוכר והחלמון.

2. לערבב מעט ולהוסיף שאר מרכיבי הבצק.

3. לערבב עד לקבלת בצק אחיד. אם הבצק דביק להוסיף עוד מעט קמח.

4. להכניס לקירור של כשעתיים במקרר.

5. לשטח את הבצק על משטח מקומח לעובי של חצי ס"מ ולקרוץ צורות (אני השתמשתי בקורץ בצורת לב - אפשר כל צורה אחרת כמובן).

6. לסדר בתבנית עם נייר אפייה במרווחים ולאפות בתנור מחומם מראש על 180 מעלות למשך כרבע שעה.

7. לאחר הקירור לערבב את הדבש עם הטחינה הגולמית. על כל עוגיה לשים כפית מהמלית, לסגור עם עוגיה נוספת, למרוח מעט

   מהמילוי גם מסביב לעוגיה ולטבול באגוזים הקצוצים.