בע"ה
תבשיל במיה פיקנטי
מצרכים:
במיה קפואה (400 גרם)
קופסה קטנה רסק עגבניות (100 גרם)
3 שיני שום שמנמנות פרוסות
כפית פפריקה מתוקה גדושה
כפית אריסה פיקנטית
1/3 כפית כוסברה טחונה (תבלין)
1/4 כפית כמון
מלח ופלפל לפי הטעם
הכנה:
מחממים מעט שמן בסיר רחב ומטגנים קלות את שיני השום. מוסיפים רסק עגבניות ותבלינים ומערבבים.
מוסיפים את הבמיה ומערבבים אותה ברוטב. מוסיפים נוזלים כדי כיסוי, מביאים לרתיחה ומבשלים באש קטנה כחצי שעה.