המתכון לעוגה העשירה הזו לקוח מהספר עוגות לכל חג של חנה שאולוב.עשיתי בו שינויים קטנטנים. אני מכינה את העוגה בפסח,ולא רק. עוגה טעימה ויוצאת רטובה.חנה ממליצה למרוח ריבה על העוגה.ועל העוגה שמנת מתוקה. לי זה כבדולכן פיזרתי אבקת סוכר,ולפעמים גם לא שמה אבקת סוכר.
המצרכים:
6 ביצים
1 ורבע כוסות סוכר
200 גרם שקדים טחונים
100 גרם אגוזים טחונים
1 כף תמצית וניל
1 כף מיץ לימון
גרידה מתפוז אחד
2 כפות קורנפלור/ קמח תפוחי אדמה.
אופן ההכנה:
מקציפים את הביצים עם הסוכר עם וו הגיטרה
במהירות גבוהה עד שהתערובת מסמיכה ומקבלת גוון בהיר (עשר דקות)
מערבבים את השקדים הקורנפלור והאגוזים, בקערה נפרדת.
מכבים את המיקסר ומערבבים בכף עץ את האגוזים,תמצית וניל,הלימון וגרידת התפוז
בזהירות כדי לא לשבור את תפיחת הביצים.
משמנים תבנית מס 26.ואני קימחתי את התבנית במעט קורנפלור.
אופים ב170 מעלות בער כ45 דקות.או עד שקיסם הננעץ בה יוצא יבש
אם ראיתם שהעוגה משחימה ועדיין לא אפויה.כסו בנייר אלומיניום קלות
את העוגה .
מצננים ומפזרים אבקת סוכר 
ונהנים מעוגה טעימה
בהצלחה
וזה הזמן כבר לאחל לכם גם
חג שמח וכשר
שלכם מכל ה
טובה
