קישואים ברוטב עגבניות

קישואים ברוטב עגבניות

 1 בצל גדול מחולק לרבעים  פרוס דק,

5 - 6 קישואים בגודל בינוני, קלופים ופרוסים, אפשר במנדולינה לקבלת צורה יפה,

 1/2 פילפל אדום חתוך לרצועות ולחתיכות,

חופן פטרוזיליה קצוצה,

שימרי עגבניות חתוכות 400 גר',

3 שיני שום פרוסות, 

גרידת חצי לימון קליפה + מיץ,

 קורט סוכר, 

1/2 כפית פלפל שחור גרוס, 

 אבקת מרק עוף 1/2 כף

 שמן לטיגון

בסיר שטוח לחמם שמן ולטגן את הבצל עד הזהבה,

 להוסיף את חתיכות הפילפלים, לערבב , להמשיך לבשל עד שהפלפלים מתרככים מעט,

להוסיף את הקישואיםהפרוסים  והשום לערבב ולהמשיך לטגן יחד כ- 5 דקות, להוסיף את הפטרוזיליה גרידת הלימון  + מיץ + תבלינים, לערבב

 להוסיף קופסה עגבניות חתוכות , לערבב ולהמשיך בבישול , עד שהקישואים מבושלים

לטעום, לתקן תיבול, 

להגיש חם או קר,