עוגת אננס בחושה

אופן ההכנה:

1מחממים תנור ל-180 מעלות.

2מנפים לקערה גדולה קמח, אבקת אפייה וסודה לשתייה. מוסיפים קוקוס טחון, סוכר ומלח ומערבבים.

2יוצרים גומה במרכז הקערה ויוצקים פנימה שמן מיץ  אננס ביצים, רום ותמצית וניל. טורפים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את נתחי האננס ומערבבים להטמעה.

3יוצקים את הבלילה לתבנית קוגלהוף 24 ס"מ משומנת, ואופים כ-45-60 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש ובלי פירורים עליו (מומלץ לכסות את העוגה במהלך האפייה בנייר אלומיניום רופף כדי שלא תשחים יתר על המידה). מצננים 5 דקות בתבנית והופכים על צלחת הגשה. מצננים היטב.

4לזיגוג: מנפים את אבקת הסוכר לסיר מוסיפים מיץ אננס בהדרגה תוך כדי עירבוב על להבה נמוכה מטפטפים את הזיגוג על העוגה בכף.

בהצלחה

שבת שלום חברים

שלכם מכל ה טובה

המתכון לעוגה מהאתר "אוכל טוב " עם שינויים קלים שלי