בס"ד
שבת המלכה זה עתה חלפה לה והשבוע החדש כבר מתחיל, אך לפני שהוא מתחיל הרשו לי לשתף אתכם במתכון מוצלח שיצרתי בשילוב של טעמים שנראה לי שהם טעמים מנצחים.
ואכן לא טעיתי התבשיל נטרף בשקיקה ואני תמיד שמחה שהסירים נשארים ריקים בסיום הארוחה.
אז כמו שהבטחתי, הינה המתכון לפניכם ואם תנסו אותו , אתם מוזמנים לשתף אותי בהתרשמות שלכם ואם גם אצלכם המתכון עמד במבחן התוצאה?
מצרכים ל-4 סועדים
4 פרוסות של סטייק אנטריקוט
שקית פול (פרי גליל)
גמבה קלופה וחתוכה לקוביות
3 שיני שום פרסות
עגבניה קלופה ומגורדת
חופן כוסברה שטופה וקצוצה דק
1/4 כוס שמן
כף אבקת מרק
1/4כפית כורכום
1/4 כפית כמון
כפית פפריקה
כפית סוכר
מיים לפי הצורך
אופן ההכנה
מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את פרוסות הבשר, מטגנים ומאדים כ-15 ד' ,הופכים מצד לצד את פרסות הבשר בכדי שיתבשלו משני הצדדים, לאחר מכן מוסיפים את הגמבה הקצוצה ופרוסות השום ומאדים היטב מוסיפים את הפול ,התבלינים והסוכר ומערבבים היטב.
לבסוף בוזקים את הכוסברה הקצוצה ,מכסים עם מיים עד מעל לפול וסוגרים עם מכסה את הסיר, לבישול על אש בינונית עד שהפול הופך לרך ונימוח (בערך כחצי שעה של בישול)
את התבשיל ניתן להגיש לצד אורז לבן וזוהי ארוחה מפנקת וטעימה, לי נותר לאחל לכם
בתאבון ובהצלחה!!!!!
